Der Weg in die Selbständigkeit stellt eine weitere Karriereoption dar, die grundsätzlich Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern aller Fachrichtungen offensteht und die für Postdocs eine interessante Alternative darstellen kann. Eine Möglichkeit sind Ausgründungen bzw. sogenannte Spin-offs aus der Wissenschaft; dies bezeichnet Unternehmensgründungen, in denen Forschungsergebnisse – mitunter sogar konkrete Produkte – wirtschaftlich vermarktet werden. Aber auch Gründungsideen, die eher im Dienstleistungssektor angesiedelt sind, können zu einer Unternehmensgründung führen.
Das Beratungsangebot an der JGU bei der Abteilung Forschung und Technologietransfer richtet sich an Angehörige der JGU, die ein Gründungsvorhaben verfolgen wollen, wenn dieses auf Ergebnissen oder Ideen basiert, die im Rahmen einer Forschungstätigkeit (z. B. Masterarbeit, Promotion) generiert worden sind. Beratung und Betreuung der Exist-Anträge wird auch über der Abteilung Forschungs und Technologietransfer angeboten.
Die JGU und die Hochschule Mainz bieten Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern Beratung und Informationen im Startup Center der JGU sowie im hochschulübergreifenden Gründungsbüro Mainz. Darüber hinaus gibt es regional und überregional verschiedene Anlaufstellen und Förderprogramme, die Gründungswillige inhaltlich und finanziell bei ihrem Vorhaben unterstützen.